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产品目录
: 大豆分离蛋白
规格:
原料:优质非转基因大豆
生产配料：优质低温脱脂大豆粕 大豆磷脂
产品应用范围：用于高温肉制品，肉糜火腿肠、乳化香肠。
产品特点：
★ 较好的保水性能， 保持肉制品水分和肉汁，保护肉制品口味和风味；提高焙烤食品和糕点的吸水性，保持 食品中的水份，减少收缩，延长保鲜期的特性。
★ 凝胶性能好，通过蛋白质的胶体结构保持食品的水份，风味和糖份的特性。使产品更具 弹性。改善产品的质地和切片性能
★乳化性能好，促进油水型乳胶液的形成，防止油� 尉奂榷ㄈ榛刺奶匦浴Ｌ岣卟返某銎仿剩档筒烦杀尽�
★该产品喷涂磷脂 具有很好的亲水性，溶解性好。
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10 Xianggangzhong 路, 266071, Qingdao, 中国
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